Tagliatelle speck e noci / Tagliatelle with bacon and walnuts / Tagliatelle cu speck si nuci

Salutare dragilor,
Astazi revin cu o postare despre bucatareala :D Era cazul ar zice unii ;) dragilor, eu gatesc, problema nu e sa scriu reteta (pt ca acestea sunt postarile cele mai simple pt mine) problema e sa fac toate acele fotografii in timp ce gatesc. :P OK, acum sa va prezint o reteta de tagliatelle, da, o mancare cu specific italian, poate asa mai vorbim si de alte popoare in aceste momente, nu doar despre americani :D

Ingrediente: 250 gr tagliatelle, 150 gr speck cubulete, 50 gr samburi de nuca cubulete, 50gr de crema de  branza, sare, piper

Preparare: Puneti apa pentru tagliatelle sa fiarba cu un pic de sare. Pana cand apa fierbe rumeniti intr-o tigaie speck-ul pana cand prinde o frumoasa culoare aurie. Adaugati nucile, rumeniti-le cateva secunde apoi adaugati crema de branza si lasati-o sa se topeasca, in alternativa puteti folosi si smantana. Cand apa fierbe adaugati tagliatellele si gatiti-le respectand indicatiile de pe confectie. Cand pasta e fiarta adaugati-o in tigaia cu speck, nuci si branza adaugand si cativa stropi de apa in care a fiert pasta pentru a cremozitate mancarii. Condimentati cu piper si serviti cu un vin rosu sec sau demisec. Pofta buna!

*Portii pentru 3 persoane ca felul intai*

ITALIANO

Salve cari lettori,

Oggi ritorno con un altro post di cucina :D Finalmente, direbbe qualcuno ;) cari miei, io cucino ed il problema non è scrivere la ricetta (questi post sono forse quelli più semplici per me) ma il problema è fare tutte quelle foto mentre cucino :P OK, adesso vi presento una ricetta di tagliatelle, eh si, un piatto italiano, forse in questo modo parliamo anche di altri popoli, non solo degli americani :D

Ingredienti: 250 gr di tagliatelle, 150 gr di speck cubetti, 50 gr noci sminuzzate, 50 gr formaggio spalmabile, sale, pepe

Preparazione: Fatte bollire l’acqua per le tagliatelle con un po di sale. Mentre aspettate che l’acqua bolla rosolare il speck in una padella finché acquisisca un bel colore dorato. Aggiungete le noci, fattele rosolare qualche secondo e poi aggiungete il formaggio spalmabile e lasciatelo sciogliere, in alternativa potete usare anche la panna. Quando l’acqua sta per bollire aggiungete le tagliatelle  e fatele cuocere rispettando le indicazioni sulla confezione. Quando la pasta è cotta aggiungetela nella padella con il speck, noci e formaggio e aggiungete qualche goccio di acqua di cottura per rendere la pasta cremosa. Condite con pepe e servite con un vino rosso secco. Buon appetito! 

*Porzioni per 3 persone come primo piatto*

ENGLISH

Hello der readers,

Today I'm back with another culinary post :D Finally, some might say ;) my dear readers, I cook and the problem is not to write the recipe (these posts are perhaps the easiest for me) but the problem is to do all those photos while I cook :P OK, today I present to you a tagliatelle recipe, oh yes, an Italian dish, perhaps in this way we also talk about other people, not just Americans in these days. :D

Ingredients: 250 gr tagliatelle, 150 gr diced bacon, 50 gr chopped nuts, 50 gr cream cheese, salt, pepper

Preparation: Boil water for the tagliatelle with a little salt. While waiting for the water to boil brown the bacon in a pan until acquires a golden color. Add nuts, cook a few seconds, then add the cream cheese and let it melt, alternatively you can also use the cream. When the water is about to boil, add the noodles and cook according to the instructions on the package. When the pasta is cooked, add it to the pan with the bacon, walnuts and cheese and add a few drops of cooking water to make a creamy paste. Season with pepper and serve with a red dry or demi dry wine. Enjoy your meal!

*It serves 3 persons as a first course*

Premesse/ Premises

Questo post è di mia completa creazione per quanto riguarda contenuti, foto e idee espresse. Prima di usare qualsiasi parte di questo post siete pregati di contattarmi e nel caso vi abbia ispirato per altre creazioni, chiedo cortesemente di menzionare la fonte.

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