Super omelette / Super frittata / Super omleta

Dragi cititori,

Astazi revin in sfarsit cu o postare culinara. Aceasta este o reteta usoara si delicioasa, potrivita pentru o cina rapida cand nu aveti timp pentru gatit fiind un fel de mancare complet, continand atat carne cat si zarzavaturi, branza si oua.

Ingrediente pentru 2 persoane: 4 oua de dimensiune medie, 100 gr de costita afumata sau dulce, in functie de gusturi, 50 gr de branza rasa, jumatate de ardei rosu, o ceapa verde, 50 gr morcovi rasi, ulei de floarea soarelui

Preparare: Intr-o tigaie incingeti cateva linguri de ulei si caliti morcovii si ardeiul tocat cubulete, daca vreti sa obtineti o mancare mai dietetica, adaugati putina apa calda si folositi un capac in asa fel incat sa nu frigeti zarzavaturile. Apoi adaugati ceapa verde si dupa un alt minut adaugati si costita afumata si caliti in continuare. Cand costita si-a schimbat culoarea adaugati branza, amestecati si apoi adaugati si ouale si amestecati din nou, fiind o omleta, nu trebuie sa obtineti o forma definita. Serviti alaturi de o salata verde si paine prajita daca doriti. Pofta buna!

ITALIANO

Cari lettori,

Oggi finalmente ritorno con un post culinario. Questa è una ricetta facile e molto saporita, ideale per una cena veloce quando non si ha tempo per cucinare essendo un piatto completo visto che contiene carne ma anche verdure, formaggio e uova.

Ingredienti per 2 persone: 4 uova di medie dimensioni, 100 g di pancetta affumicata o dolce, a seconda dei gusti, 50 g di formaggio grattugiato, mezzo peperone rosso, un cipollotto, 50 g di carota grattugiata, olio di girasole

Preparazione: In una padella scaldare un paio di cucchiai d'olio e soffriggere le carote tritate ed il peperone a dadini, se si vuole ottenere un cibo più dietetico, aggiungete un po di acqua calda e utilizzate un coperchio in modo da non friggere le verdure. Aggiungete poi le cipolle e dopo un altro minuto aggiungete la pancetta affumicata e soffriggete ulteriormente. Quando la pancetta ha cambiato colore aggiungere il formaggio, mescolare e quindi aggiungere le uova e mescolare di nuovo, essendo una frittata, non si dovrebbe ottenere una forma definita. Servire con un'insalata verde e pane tostato se lo si desidera. Buon appetito!

ENGLISH

Dear readers,

Today, I finally return with a culinary post. This is an easy and very tasty recipe, perfect for a quick dinner when you have no time to cook being also a complete meal as it contains meat, but also vegetables, cheese and eggs.

Ingredients for 2 persons: 4 eggs of medium size, 100 g smoked or sweet bacon, according to taste, 50g grated cheese, half a red pepper,1 spring onion, 50g of grated carrot, sunflower oil

Preparation: In a pan heat a couple of tablespoons of olive oil and softly fry the chopped carrots and the diced red pepper, if you want to get a dietetic food, add some warm water and use a lid so the vegetables do not fry. Then add the onions and after another minute add the bacon and cook further. When the bacon has changed color add the cheese, stir and then add the eggs and mix again, being an omelet, you should not get a definite shape. Serve with a green salad and toast if desired. Enjoy your meal! 

Premesse/ Premises

IT: Questo post è di mia completa creazione per quanto riguarda contenuti, foto e idee espresse. Prima di usare qualsiasi parte di questo post siete pregati di contattarmi e nel caso vi abbia ispirato per altre creazioni, chiedo cortesemente di menzionare la fonte.

ENG: This post is of my entire creation as for contents, photos and expressed ideas. Before using any part of it, you need to contact me and in case it inspired you for other creations, I gently ask you to mention the source.